Sonunda son zamanlarda sürekli yaptığım ve ancak fotoğraflayabildiğim Çilekli Pasta tarifi ile beraber karşınızda, Bihter'in Çilekli Pastası aslında çünkü annesi çok daha güzel yapıyor, tarif Bihter'den yani, ilk yediğimde 2 dilim yemiştim ve tadı damağımda kalmıştı, tarifi ancak birkaç yıl sonra ele geçirebildim :) Ta Taaaammm işte Tarif:
Kek İçin
4 yumurta
3 fincan şeker
4 fincan un
Yarım paket kabartma tozu
Oda sıcaklığında olan yumurtalar ve şekeri iyice çırpıyor sonrasında un ile mikserlemeye devam ediyoruz, kabartma tozunu da ekliyoruz,ben 175 derece fırında göz kararı pişirdim. Hafif ılınınca ise ip yardımı ile ortadan ikiye ayırdım.
Krema İçin
2 dolu çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı şeker
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Un, süt ve şekeri mikserleyip, sürekli karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz, ocaktan alırken vanilyasını ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta kremşantiyi soğuk süt ile hazırlıyoruz. Muhallebi soğuyunca kremşanti ile karıştırıp yeniden mikserliyoruz. Kremamız da hazır.
Kekin arasına krema sürüp çilekleri dizdim, kalan kremayı da üzerine sürerek çilekleri dizdim.
Enfes ev pastamız hazır, afiyet olsun! Biz pek seviyoruz, size de tavsiye ediyoruz!
(Ben geceden hazırladım bugün için, Yeloş'um geliyor da, afiyetle keyif yapiciiz! Ama şöyle bir durum var, yarım paket yerine 1 paket kremşanti kullandığım için çilekciklerim azcık yayıldı :) )
Tabii bir klasik olarak mercimek köftesi de yaptım bu sabah....
Hepimizin ağıztadı ve sağlığı yerinde olsun....
Sevgiler!
NOT: Birdahaki post yeni alınanlar Mango.
